05-08-56 Коротун, С. І. та Скорина, Т. М. (2019) РОБОЧА ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ "Вступ до фаху" спеціальність 241 "Готельно-ресторанна справа". Work programme of the educational discipline "Introduction to the specialty" specialty 241 "Hotel and Restaurant Affairs". [Робочі програми]

Перегляд

Text 05-08-56 (1).pdf Download(972kB) | Перегляд

Анотація

Навчальна дисципліна "Вступ до фаху" є нормативною дисципліною для підготовки студентів спеціальності "Готельно-ресторанна справа" з галузі знань 24 "Сфера обслуговування" денної та заочної форм навчання, і викладається згідно з навчальним планом підготовки студентів за освітнім рівнем "бакалавр". Навчальна дисципліна готує фундамент до вивчення інших профілюючих дисциплін освітньо-професійної програми. Предметом навчальної дисципліни є основні положення, поняття та дефініції, що розкривають зміст, характер, тенденції, фундаментальні принципи розвитку готельно-ресторанної справи. Метою дисципліни "Вступ до фаху" є розвиток навичок пізнавальної діяльності в сфері готельного та ресторанного обслуговування, ознайомлення із змістом і формами практичної діяльності в галузі соціально-культурного сервісу і туризму. Вивчення дисципліни "Вступ до фаху" безпосередньо спирається на такі дисципліни: Санаторно-курортна справа, Регіональна економіка України, Географія та економіка міжнародного туризму, Екологічний контролінг, гігієна та санітарія в галузі. The course "Introduction to the specialty" is a normative discipline for the preparation of students of the specialty "Hotel-restaurant business" in the field of knowledge 24 "Service area" full-time and correspondence forms of education, and is taught in accordance with the curriculum of training students for the educational level "bachelor". The course prepares the foundation for the study of other profile disciplines of the educational and professional program. The subject of the course is the basic provisions, concepts and definitions that reveal the content, nature, trends, fundamental principles of development of the hotel and restaurant business. The purpose of the discipline "Introduction to the specialty" is the development of cognitive skills in the field of hotel and restaurant services, familiarization with the content and forms of practical activity in the field of socio-cultural service and tourism. The study of the discipline "Introduction to the Specialty" is directly based on the following disciplines: Sanatorium, Regional Economy of Ukraine, Geography and Economics of International Tourism, Computer Science and Computer Technology

Перегляд елементу

Завантажень