06-01-83 Кушнір, Н. Б. та Якимчук, Т. І. (2020) Робоча програма з навчальної дисципліни «Товарознавство» для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» усіх форм навчання. [Робочі програми]

Text 06-01-83.pdf Download(439kB)

Анотація

Товарознавство вивчає споживчі, фізичні, хімічні та біохімічні властивості товарів, зміни цих властивостей, що можуть мати місце на всіх етапах товароруху від виробничих підприємств до кінцевого споживача. Також вивчає послуги як товар у різних сферах діяльності, зокрема у готельно-ресторанній справі. Товарознавство аналізує стан і перспективи розвитку відповідного сегмента ринку, класифікацію товарів на асортиментні групи та інші структурні елементи нижчих рівнів. The modern development of Ukraine's economy makes high demands on the quality not only of food and non-food goods, but also of services, the volume of which has recently increased significantly, and which accompany a person throughout life. That is why the provision of quality services in full is crucial for determining the quality of life and further development of society. Commodity studies consumer, physical, chemical and biochemical properties of goods, changes in these properties that may occur at all stages of the commodity movement from the production enterprise to the final consumer. Commodity analyzes the state and prospects of the development of a relevant market segment, the classification of goods for assortment groups and other structural elements of the lower levels.

Перегляд елементу

Завантажень