Стасюк, Б. Б. (2023) ТЕНДЕНЦІЇ ЗМІН ПЛОДОВО-ЯГІДНОГО РИНКУ УКРАЇНИ. Вісник Національного університету водного господарства та природокористування (2(102)). с. 286-296.

Text Ve10224.pdf Download(240kB)

Анотація

Проаналізовано основні аспекти ринку плодово-ягідної продукції, сформовано уявлення про зміну трендів і фактори впливу на його динаміку. Аналізуючи плодово-ягідний ринок України у попередні роки, виявлено, що продукція вітчизняного виробництва складає 75–77%. Інші 25–30% продукції – імпортна – об’єктивно необхідні товари, які складаються в основному з цитрусових, бананів та інших екзотичних фруктів. Плодово-ягідний ринок України є специфічним, держава звертає увагу на його розвиток і підтримку. Відповідно таку ситуацію можна розглядати як ринок можливостей для фермерського бізнесу і господарств. Ще один важливий аспект – це зберігання вибагливої продукції та розширення мережі холодильних складів та власне технологій заморозки, адже вона є специфічною. Також зростатиме потреба у послугах технічного обслуговування, ремонтів, запчастин, виробництва устаткування, специфічної техніки для перевезення. Потрібна і фінансово-організаційна підтримка, страхування та ін. Аналіз також відкриває горизонти з підготовки необхідних фахівців для відповідного ринку, а також для організації капітальних вкладень через різні інвестиційні проєкти. Отож, аналіз плодово-ягідного ринку є важливим аспектом у підготовці управлінських рішень для зацікавлених осіб. В світі спостерігається збільшення інтересу та попиту до товарів плодово-ягідної галузі, адже інтерес до здорового способу життя та харчування і споживання природних вітамінів є показником якості життя та рівня достатку. В зв’язку з цим значна кількість інвестицій та проєктів в плодово-ягідну галузь спостерігається не тільки в розвинених країнах, а й в країнах з високим природним потенціалом у цій галузі, зокрема і в Україні. Держава підтримує фермерів плодово-ягідного виробництва, існують міжнародні програми підтримки з різними джерелами фінансування, що об’єктивно реалізуються в цій галузі.

Title in English

TRENDS OF CHANGES IN THE FRUIT AND BERRY MARKET OF UKRAINE

English abstract

The main aspects of the market of fruit and berry products were analyzed, an idea was formed about changing trends and factors affecting its dynamics. Analyzing the fruit and berry market of Ukraine in previous years, it is observed that the products of domestic production make up 75–77%. The other 25–30% of production is imported - mostly objectively necessary goods, which consist mainly of citrus fruits and bananas and other exotic fruits. The fruit and berry market of Ukraine is specific and the state pays attention to its development and support. Accordingly, such a situation can be considered optimistically as a market of opportunities for farming business and farms. Another important aspect is the storage of demanding products and the expansion of the network of cold stores and freezing technologies, because it is specific. The need for maintenance services, repairs, spare parts, production of equipment, and specific equipment for transportation will also grow. Financial and organizational support, insurance, etc. are also needed. The analysis also opens horizons for the training of the necessary specialists for the relevant market, as well as for the organization of capital investments through various investment projects. Therefore, the analysis of the fruit and berry market is an important aspect in the preparation of management decisions for interested parties. In the world, there is an increase in interest and demand for the products of the fruit and berry industry. After all, interest in a healthy lifestyle and nutrition and consumption of natural vitamins is an indicator of the quality of life and the level of wealth. In this regard, a significant number of investments and projects in the fruit and berry industry are observed not only in developed countries, but also in countries with high natural potential in this field, in particular in Ukraine. There is state support for fruit and berry farmers, international support programs with various funding sources that are objectively implemented in this field.

Перегляд елементу

Завантажень