05-03-53S Полтавченко, Т. В. та Кучерова, А. В. (2024) Силабус навчальної дисципліни «Санітарний контроль, стандартизація та сертифікація продукції рибництва» для здобувачів вищої освіти ступеня «магістр», які навчаються за освітньо-професійною програмою «Охорона, відтворення тараціональне використання гідробіоресурсів», за спеціальністю 207 «Водні біоресурси та аквакультура». [Силабус]

Text 05-03-53S.pdf Download(568kB)

Анотація

Студенти вивчають сучасні методи ветеринарно-санітарної експертизи, спрямовані на оцінку якості риби, інших водних організмів та продуктів, що їх походять. Також досліджуються стандарти, міжнародні стандарти та процедури сертифікації у сфері рибництва. Студентам пропонується вивчити системи якості які запроваджуються в Європейських країнах. Мета – полягає у вивченні студентами сучасних схем проведення ветеринарно-санітарної експертизи для оцінки якості риби, інших гідробіонтів, а також продукції з них. Міжнародні методи сертифікації в рибництві.

Title in English

SYLLABUS Sanitary control, standardization and certification of fishery products Code in Degree Programme ОК 12 Level of Education: Master’s (second) Field of knowledge 20 Agricultural sciences and food Field of Study 207 Aquatic bioresources and aquaculture Degree programme: Protection, reproduction and rational use of hydrobioresources

Перегляд елементу

Завантажень