Кузьмін, О. В. та Кійко, В. В. та Акімова, Л. М. та Бондарчук, С. М. (2018) Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня. Олді-плюс, Херсон. ISBN 978-966-289-169-0
