05-03-140М Кононцев, С. В. (2024) Конспект лекцій з навчальної дисципліни «Технічне оснащення аквакультури» для здобувачів вищої освіти другого (магістерського) рівня за освітньо-професійною програмою «Охорона, відтворення та раціональне використання гідробіоресурсів» спеціальності 207 «Водні біоресурси та аквакультура» денної та заочної форми навчання. [Методичне забезпечення]

Text 05-03-140М.pdf Download(4MB)

Анотація

Інтенсивні технології аквакультури передбачають застосування широкого спектру обладнання для більшості виробничих процесів. Рівень механізації та автоматизації у аквакультурі визначатиме технологічну ефективність й економічну доцільність, що пов’язане не тільки із стійкою тенденцією зростання рівня оплати праці персоналу у аграрному секторі, але й значно ширшими можливостями порівняно з екстенсивними технологіями в аквакультурі. Актуальним завданням сільського господарства, рибництва зокрема, є гарантоване забезпечення нашої країни продовольством за умови збереження і підвищення родючості ґрунтів та продуктивності водойм, зменшення енергоспоживання, охорони навколишнього середовища. Рибництво аналогічно багатьом напрямам агропромислового комплексу використовує засоби механізації та автоматизації як складові і необхідні елементи інтенсифікації виробництва. У зв'язку з цим підвищення продуктивності праці при виробництві продукції рибництва завдяки використанню автоматизованих систем і механізмів є необхідною умовою загального прогресу. Для досягнення цієї мети використовують різні механізми і технічні засоби, які поліпшують умови праці, збільшують результативність усіх ланок біотехнологічних процесів, сприяють росту рибопродуктивності водойм та зниженню собівартості рибопродукції. Поряд із цим світова практика засвідчує сталу тенденцію зростання частки оплати праці у складі собівартості кінцевого продукту, впливаючи на механізм ціноутворення. Ринкові відносини відіграють надзвичайно вагоме значення у виробництві риби, що логічно призводить до збільшення рівня оплати праці на всіх ланках технології виробництва продукції рибництва й, у свою чергу, впливає на собівартість продукції. Саме в цьому зв'язку застосування системи машин і механізмів у процесі виробництва продукції рибництва сьогодні набуває виняткового значення.

Перегляд елементу

Завантажень