05-01-32S Солодка, Т. М. (2022) Силабус навчальної дисципліни вільного вибору «Технологія обробки та зберігання зерна» для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів всіх освітньо-професійних програм спеціальностей НУВГП. [Силабус]

Text 05-01-32S.pdf Download(1MB)

Анотація

Зерно являється найбільш традиційний та цінний продовольчий ресурс України. Ефективне використання зерна здатне забезпечити стабільний соціально-економічний розвиток і продовольчу безпеку та вирішення геополітичних питань на користь нашої держави. Зернові та хлібопродукти, на думку численної кількості вчених, за рахунок високої харчової цінності, без збагачення і додаткових технологічних заходів можна віднести до функціональних, багато з них проявляють профілактичні і лікувальні властивості. Метою вивчення дисципліни є оволодіння необхідними навичками по технології обробки та зберігання зерна. Навчальна дисципліна «Технологія обробки та зберігання зерна» відноситься до блоку дисциплін вільного вибору. Використовуються такі методи викладання та технології: тренінги, рольові ігри, обговорення, презентації, міні-лекції, ситуаційні дослідження та інші

Title in English

SYLLABUS academic discipline Grain processing and storage technology ВБ Code in Educational Program Educational level: Bachelor’s (first) Master’s (second) Fields of knowledge All fields of knowledges Speciality All specialties Educational Program: All educational programs

Перегляд елементу

Завантажень