05-08-148М Конарівська, О. Б. (2024) Методичні вказівки до виконання курсової роботи з навчальної дисципліни «Готельна справа» для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за освітньо-професійними програмами «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація» спеціальності 242 «Туризм і рекреація» денної та заочної форм навчання. [Методичне забезпечення]

Text 05-08-148М.pdf Download(482kB)

Анотація

Сфера послуг набуває все більшого розвитку в нашій країні, але розвиток і функціонування готельного господарства ускладнюється цілою низкою проблем. Однією з причин подібної суперечності є відсутність надійної та достовірної інформації про стан ринку готельних послуг та відсутність належного сервісу. Наслідком цього є використання готелів не за призначенням, зниження конкуренції на ринку готельних послуг, що ще більше погіршує стан готельного господарства та затримує вихід України на світовий ринок готельних послуг. Подальший розвиток готельної індустрії вимагає підвищення конкурентоспроможності готельних підприємств на внутрішньому й світовому ринках. Тому, в сучасних умовах значної нерівномірності розвитку регіонів країни необхідно особливу увагу приділяти формуванню баз даних засобів розміщення цих регіонів та аналізу регіональних ринків готельних послуг. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни «Готельна справа» призначені для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» містять рекомендації щодо виконання курсової роботи. Метою написання курсової роботи з ОК «Готельна справа» є розширення та поглиблення набутих теоретичних знань, розвиток навичок їх практичного використання при розв’язуванні конкретних задач організації роботи відділів та закладів готельного бізнесу в цілому, формування вмінь самостійного розв’язання конкретних професійних завдань, розробка та обґрунтування шляхів удосконалення механізмів організації ефективної роботи досліджуваних закладів. Інформаційною базою для виконання курсової роботи є законодавчі й нормативно-правові акти України; дані Держкомстату України та обласних управлінь статистики; статистичні, інформаційно-аналітичні та нормативно-методичні матеріали ДАРТ, Управлінь обласних державних адміністрацій, матеріали міжнародних конференцій, каталоги готелів, рекламні проспекти, прес-релізи, корпоративні звіти та інші документи готельних підприємств, матеріали з мережі Інтернет, публікації у вітчизняній і закордонній науковій літературі й періодичній пресі.

Перегляд елементу

Завантажень